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培养一个正确的饮食习惯-LifeShine
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培养一个正确的饮食习惯

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2016/03/03 10:05:03

        jiankangchi.jpg

        中国古话说“病从口入”,现代科学证明,人的健康状况遗传基因最重要,其次就是饮食和环境影响。和古人的智慧不谋而合。

目前国内日本料理挺多的,几乎不是寿司就是铁板烧,日本料理给人总体的感觉就是清淡。在日本,也有很多菜系,北海道菜,关东菜,关西菜,九州菜,下关菜等等。我都试过,坦率地讲我完全吃不出什么差异来。每到这个时候,我的民族自豪感油然而生,我们每个省的菜都不同,每个市的不同,甚至每个县的都有不同,风格迥异,差异巨大。我国的菜可以让你吃得酣畅淋漓激情澎湃,日本菜会把你吃的想睡觉。

从味道,特色,制作工艺等方面比较的话,毫无疑问,中国菜全方位胜出,毫无悬念。

但是,从饮食健康这个角度讲,就不一定了。

我国除海南,广东,福建之外几乎所有地方的菜都有几个共同点:高油,味重(高盐),多肉。古人这么吃没问题,因为大家每天劳作,挥汗如雨,运动量足够,完全可以代谢掉这样饮食的有害物质,而我们现代人必须得问自己一个问题了:你天天这样吃,有这样的运动量吗?

答案是大多数人做不到的,所以越来愈多的人大腹便便,心血管疾病,糖尿病越来越多,而且越来越年轻化,而日本菜清淡的特点在健康概念上是有优势的。我有个好朋友到日本旅游,吃到第四天就开始抱怨了:没味,我知道,他说“没味”这两个字是斯文的说法,其实,心里就想像李逵说的:“淡出鸟儿来”。

我告诉他:你有两个选择,1、每天运动,把体重减下去,血压降下去,在这个基础上可以让嘴放纵一些(这哥们身高1.72cm,体重90kg,有一个很美妙的大肚子)2、如果做不到,就必须严控饮食,嘴必须受“淡出鸟儿来”的委屈。

我吓唬他:你继续这样下去,中风的几率大增,万一五十岁就嘎一下抽抽了,怎么办?家人管你还是不管你?管你吧,老婆孩子的幸福指数直线下降。不管你吧,他们要背负巨大的道德压力,幸福指数也下降。且不说你自己遭多少罪了,当时他还是有所触动,认为我说的有理,下决心回去运动了。

其实,我只是想表达:对一个中年男人来说,爱自己就是爱家人,不要给家人添麻烦是你负责任的一个重要表现。

我会努力介绍一些日本关于科学饮食,营养学方面的文章给大家,衷心的希望每一个人健康愉快,真正的做到lifeshine。(文/Alan Chen)


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2016-03-03 10:08:46 For Health

所谓病从口入,不是没有道理,注意饮食才能获得健康

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